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Compota de manzana con nueces

Compota de manzana con nueces
Compota de manzana con nueces Nueces de california

MADRID

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 kg de manzanas
  • 2 limones
  • 50 g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 40 g de Nueces de California
  • 100 g de yogur griego endulzado o queso batido
  • Hojas de menta

Preparación:

  1. Pelar las manzanas y trocearlas quitándoles el corazón. Añadir los trozos en un cazo y verter el zumo de limón, la ralladura de limón y el azúcar. Cocinar durante 25 minutos y dejar enfriar.
  2. Servir en vasos con una base de yogur o queso batido, espolvorear con nueces picadas y decorar con hojas de menta.

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