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Aperitivos

Tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos
Tomates verdes fritos Gtres

Ingredientes:

  • 6 tomates verdes
  • 4 huevos
  • 150gr de harina
  • 250gr de pan rallado
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Cortas los tomates en rodajas. Desechamos la primera y la última.
  2. Rodaja por rodaja enharinamos cada una, luego la pasamos por un cuenco donde tendremos el huevo y después la pasamos por el pan rallado.
  3. Freímos las rodajas en una sartén con abundante aceite de oliva hasta que estén doradas.
  4. Las dejamos sobre un papael absorvente para quitar el aceite restante y salpimentamos al gusto.
  5. Servir caliente.

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