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Salmón glaseado con fideos

Salmón glaseado con fideos
Salmón glaseado con fideos Gtres

IngredientesPara 4 personas:

  • 4 lomos de salmón
  • 200 g de col china
  • 300 g de fideos instantáneos
  • 3 cebolletas
  • Jengibre
  • Aceite de sésamo
  • Miel
  • Salsa de soja
  • Guindilla
  • 1 lima
  • Sésamo
  • Cilantro

Preparación (25 minutos):

  1. Limpia y pica la col y las cebolletas, y pela y ralla el jengibre.
  2. Pon dos sartenes al fuego con un chorrito de aceite en cada una. Salpimenta el salmón y empieza a freírlo con la piel hacia arriba.
  3. Rehoga las verduras con el jengibre en la otra sartén.
  4. Mezcla en un bol tres chorritos de miel, 100 ml de salsa de soja y guindilla en polvo.
  5. Añade los fideos y el sésamo a las verduras, y sigue la cocción.
  6. Sube el fuego del salmón y vierte la mitad de la salsa sobre él. Cuece a fuego lento un par de minutos.
  7. Vierte la salsa restante en los fideos. Salpimenta.
  8. Sirve decorado con cilantro.

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