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aperitivos

Huevos rotos con gulas

Huevos rotos con gulas.
Huevos rotos con gulas. La Gula del norte

ingredientes

  • Gulas
  • Huevos
  • Patatas
  • Ajo
  • Guindillas
  • Aceite
  • Sal

Modo de preparación:

  • Pelamos y cortamos las patatas. Después freímos y reservamos sobre un papel para dejarlas secar.
  • En otra sartén, ponemos a calentar el aceite, añadimos el ajo laminado y echamos dos trocitos de guindilla.
  • Cuando los ajos estén dorados, añadimos las gulas y salteamos un minuto.
  • Freímos los huevos aparte, los colocamos encima de las patatas, salamos y rompemos.
  • Recuerda primero romper los huevos y a continuación echar las gulas por encima para conservar el sabor de todos los ingredientes en su estado óptimo.

Una receta original de La Gula del Norte.

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