mujerHoy

postres

Panquemado para Semana Santa

Panquemado, postre típico de Semana Santa.
Panquemado, postre t├şpico de Semana Santa. d.r.

ingredientes

  • -550 g. harina de fuerza
  • -2 huevos XL
  • -80 ml. aceite suave de girasol
  • -140 g. az├║car blanquilla
  • -50 g. levadura fresca Levital
  • -80 g. leche
  • -La ralladura de 1 lim├│n y 1 naranja
  • -1 chorrito de an├şs dulce

Modo de preparaci├│n

  • 1. Disolvemos la levadura fresca en la leche templada. Tapamos y dejamos reposar durante 20 minutos.
  • 2. En un bol, mezclamos los huevos, el az├║car, las ralladuras, el an├şs y el aceite. A continuaci├│n agregamos la leche con levadura y mezclamos de nuevo.
  • 3. A├▒adimos la harina, poco a poco y amasamos hasta que tengamos una masa lisa y el├ística.
  • 4. Guardamos en un bol, tapamos y dejamos reposar en un lugar c├ílido hasta que doble su tama├▒o y amasamos ligeramente.
  • 5. Dividimos la masa en dos porciones del mismo tama├▒o y boleamos y colocamos sobre la bandeja de horno. Cubrimos y dejamos reposar de nuevo hasta que aumenten.
  • 6. Precalentamos el horno a 180┬║ y pintamos con huevo batido y espolvoreamos con abundante az├║car. Horneamos unos 18-20 minutos, hasta que est├ęn bien dorados.
  • 7. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Horóscopo