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postres

Bizcocho de cacao Pacari y aceite de oliva

Bizcocho de cacao Pacari y aceite de oliva.
Bizcocho de cacao Pacari y aceite de oliva. d. r.

Ingredientes

Bizcocho de cacao Pacari y aceite de oliva

  • 200 gr de harina
  • 60 gr de cacao PACARI
  • 100 gr de azúcar de coco PACARI
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 50 gr de leche
  • 4 huevos
  • 2 gr sal
  • 4 gr levadura en polvo

Para el baño glass

  • 100 gr de Chocolate PACARI 60% Esmeraldas
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 150 gr de agua
  • 20 gr de azúcar de coco

Preparación:

  • Mezclar la harina, el cacao, la sal y la levadura en polvo y cernir.
  • Colocar en la batidora los huevos, el aceite de oliva y la leche.
  • Incorporar los ingredientes secos de manera progresiva.
  • Conseguir una masa homogénea.
  • Colocar en molde engrasado.
  • Hornear a 180ºC durante 20 minutos.
  • Colocar todos los ingredientes del baño glass en un bol de plástico, derretir en el microondas a media potencia durante 1 minuto

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