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La receta de Kendall Jenner: fettuccini con salchichas y pimientos

Fettuccini con salchichas y pimientos.
Fettuccini con salchichas y pimientos. bernhard winkelmann/madame figaro

Kendall Jenner, de lo cómodo a lo sano. Entre sus preferencias -siempre que puede, declara su amor por la pasta, las pizzas y el sushi - y su apetito insaciable, la hermana discreta del clan Kardashian ha conservado unas costumbres alimenticias de adolecente. Chocolatinas y patatas fritas son algunos de sus platos favoritos: "Tengo un nivel de azúcar bajo, ¡por ello necesito muca comida para mantenerme!", afirma Kendall.

Pero no todo es tan sencillo. Si la top consigue un cuerpo perfecto es porque también sabe hacer pausas detox. Es entonces cuando cambia la hamburguesa por una ensalada de col, espinacas y salmón, y combina sus smoothies (su favorito lleva apio, zanahoria, fresas, pasas y manzana) con proteínas.

Una ilustración de Kendall Jenner.
Una ilustración de Kendall Jenner.

Nunca falta en su dieta...

Todo lo que se puede encontrar en Cheesecake Factory. "Voy allí desde pequeña. Su carta es infinita, la tarta de queso es insuperable y ¿qué decir de la limonada con fresas?".

Sus direcciones secretas

Pizzeria Mozza, uno de los mejores restaurantes de Los Ángeles. 641 North Highland Avenue, Los Ángeles. www.pizzeriamozza.com.

In-N-Out Burger, una emblemática cadena de hamburgueserías. www.in-n-out.com.

ingredientes para 4 raciones

Fettuccini con salchichas y pimientos

  • 400 g de fettuccini
  • 1 pimiento rojo, 1 amarillo y 1 verde
  • 400 g de salchichas italianas
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimiento de Espelette (o pimentón)
  • 30 g de parmesano en lascas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Albahaca y perejil fresco
  • Sal y pimienta molida

Paso a paso:

  • Corta los pimientos en tiras y saltea en una sartén con aceite de oliva durante seis y ocho minutos. Reserva. Después, corta las salchichas en trozos y cocínalas al menos 10 minutos en la misma sartén. Añade el pimiento de Espeñette (o pimentón), las tiras de pimiento, la albahaca y el perejil picado. Mezcla y reserva. Cuece los fettuccini en abundante agua hirviendo con sal. Cuando estén al dente, escúrrelos y añádelos en la sartén con el resto de los ingredientes y dos cucharadas del agua de cocción. Mezcla y salpimenta. Sirve caliente con lascas de queso parmesano.
  • Su truco: esta receta está inspirada en el libro In the kitchen with Kris (En la cocina con Kris), de Kris Jenner, la madre de Kendall. Se pueden usar tanto salchichas picantes como algunas más dulce, por ejemplo, al hinojo.

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