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pescados y mariscos

Ensalada de salmón ahumado y patata

Ensalada de salmón Noruego ahumado y patata
Ensalada de salmón Noruego ahumado y patata d. r.

ingredientes para 4 personas

Ensalada de salmón Noruego ahumado y patata

  • 500 gr. Salmón Noruego ahumado
  • 600 gr. patata pequeña
  • 2 cebolleta
  • 8 rábano rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 0.5 limones

Preparación:

  • Cocer las patatas con piel en agua con sal, pelar y partir en rodajas.
  • Partir la cebolleta, lavar y partir los rabanitos en láminas finas.
  • Hacer un aliño con aceite y unas gotas de limón.
  • Mezclar las patatas y los rabanitos delicadamente con el aliño, rectificar de sal y disponer encima el salmón partido en tiras

Además...

- Arroz con salmón Noruego fresco

- Croquetas de salmón Noruego fresco y patata

- Cebollitas rellenas de salmón Noruego fresco

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