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pastas

Bavette con langosta

Bavette con langosta.
Bavette con langosta. d. r.

ingredientes

Bavette con langosta

  • 400 gr de Bavette Barilla
  • 2 langostas de 400 gr cada una
  • Vino blanco
  • 400 gr de tomates cherry
  • ½ cebolla
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra

Preparación (en 35 minutos):

  • Cortar la cebolla y ponerla a sofreír en el fuego hasta que quede dorada. Añadir vino blanco y seguir cocinando el sofrito a fuego lento. A continuación, añadir sal y pimienta y tomates cortados y seguir cocinando hasta que quede dorado.
  • Partir de forma longitudinal la langosta y echarla en la sartén. Después de cocer 2 o 3 minutos, extraer la carne de la langosta y echarla en la misma sartén.
  • Por otro lado, poner a hervir el agua de la pasta con sal gorda cuando alcance el punto de ebullición. Añadir la pasta y dejar hervir en el agua durante el tiempo de cocción determinado en la caja. Para finalizar, escurrir la pasta y añadirla a la sartén con la langosta y los tomates.

Y además...

- Langostinos con crema de habas y beicon

- Pastel de bacalao Noruego tradicional gratinado

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