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Bizcocho de avena con arándanos

Bizcocho de avena con arándanos
Bizcocho de avena con arándanos Quaker, El Experto en Avena

Ingredientes

  • 160gr harina de trigo
  • 90gr azúcar moreno
  • 70gr Copos de Avena Quaker
  • 3 huevos
  • 150ml zumo de arándanos
  • 150ml leche desnatada
  • Levadura
  • Nueces
  • Arándanos
  • Pasas
  • Sal

Preparación:

  1. Mezcla los 3 huevos con 90gr de azúcar y bate bien hasta que se doble el volumen.
  2. A continuación, añade a esta mezcla 150ml de zumo de arándanos y 150ml de leche, del tipo que más te guste.
  3. En otro bol, vierte la harina de trigo, un sobre de levadura y los 70gr de Copos de Avena Quaker. Añade una pizca de sal a la mezcla.
  4. Haz un hueco en el medio de la masa y añade, poco a poco, el batido de los huevos. Remueve suavemente hasta que quede una mezcla homogénea.
  5. Continúa añadiendo los arándanos, las pasas y las nueces al gusto.
  6. Mientras precalientas el horno, forra un recipiente para hornear con papel vegetal y vierte la mezcla en él.
  7. Espolvorea la masa con Copos de Avena Quaker y hornea a 180º durante 40-45 minutos hasta que la mezcla esté bien hecha.

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