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Salsas

Salsa de berenjenas

Salsa de berenjenas
Salsa de berenjenas Gtres

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 1 diente de ajo
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de yogur natural
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Lavamos y cortamos en dados las berenjenas. Lavamos también las hojas de albahaca y pelamos el ajo.
  2. Batir estos ingredientes durante 4 minutos.
  3. Añadimos el yogur y seguimos batiendo hasta que nuestros ingredientes estén bien mezclados.
  4. Añadimos el aceite y terminamos con sal y pimienta al gusto.

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